Swirling decanteerkaraf

De Swirling Carafe draait om wijn te beluchten. Door wijn te beluchten wordt de tannine in (rode) wijn verzacht en komen de aroma’s en body van wijn naar boven. De karaf is geschikt voor zowel jonge als oudere wijnen.

Hoe werkt de Swirling Carafe?

Een jonge wijn kan vlug worden ingeschonken. Jonge wijn hoeven niet gedraaid te worden, maar oudere wijnen wel. Dankzij de brede voet heeft de wijn voldoende oppervlakte om ‘te ademen’.

Een oudere wijn schenk je rustig in en belucht je door een klein duwtje tegen de kurken basis te geven. Door het draaien klotst de wijn rond in de karaf waardoor er zuurstof aan de wijn wordt toegevoegd. Laat de wijn vervolgens even rusten, dit komt de smaak en aroma’s verder ten goede en laat het bezinksel naar de bodem van de karaf zinken.